潮记是惠州市潮记食品有限公司的品牌。
　　“潮记”牌鲜、冻鸭是潮记食品有限公司成功开发并推出的高品质鸭系列产品，主要包括扒鸭、十扒和七扒。其外观靓丽、卫生洁净、肉质鲜美，食用方便，经高温充分煮熟后可直接食用，也可以作为熟食深加工的优质原料。产品各项感官及理化检测指标均符合国家标准GB16869《鲜、冻禽产品》。产品原料（毛鸭）来源于潮记公司水产品养殖基地。养殖基地环境优良、人口稀少、气候宜人，有封闭式便利交通，是天然的无污染无公害绿色食品生产基地。

　　 惠州市潮记食品有限公司，于1999 年投资兴建，工场坐落于环境优美，交通便利的马安镇新群村，占地面积50亩。惠州市潮记食品有限公司下设：潮记（海丰）养殖有限公司、潮记饲料销售、潮记惠州养殖基地，是育种、孵化、饲料、养殖、屠宰、加工一条龙的专业家禽加工企业。

　　公司自创建以来，经全体员工艰苦奋斗，不懈努力，已初具规模，现拥有一支稳定的高素质员工队伍，员工300多人。

　　 工场秉承“顾客为本，质量取胜，一流服务”的企业宗旨，潜心研究，推陈出新，已成功开发并推出高品质的 “潮记克鹅”及“潮记樱桃谷鸭”等系列产品，外观靓丽，卫生洁净，肉质鲜美，产品销往内地及香港市场，深受广大消费者青睐。

　　作为一家高起点、高标准、高品质、高信誉的现代化企业，公司致力于为客户提供最优质的产品。厂房按国际食品卫生标准设计建造，产品一律按照我国出口食品生产企业卫生要求、输港食品HACCP法规和国际食品法典进行加工和品质监控，公司获取国家检验检疫局颁发的《卫生注册证》；CQC颁发的《ISO9001：2000国际标准质量管理体系》认证证书，成为一家与国际食品企业接轨的现代家禽肉食品加工公司。