家佳康_中粮家佳康肉制品

　　家佳康健康肉制品系列，全程品质控制，食品安全保障！

　　中粮肉制品深加工项目，一期占地130亩，投资1亿美元，引进欧洲最先进的肉制品生产设备及技术，生产中高档西式低温肉制品如西式火腿、西式香肠、培根、萨拉米等系列产品。公司高起点、高要求发展，按照“好种+好料=好猪肉”的全程品质控制产业链模式，为大众提供高品质的安全健康肉制品。

　　★ 全程品质控制：作为一家集饲料、养殖、屠宰及肉食品深加工为一体的现代化肉制品加工企业，中粮家佳康严格遵循全程品质控制的产业链模式，就是从“土地”到“餐桌”的品质控制体系，我们的全程品质控制主要包括“饲料、种猪繁育、养殖、屠宰加工、深加工”等环节，每个环节都对最终的肉食品品质至关重要。

　　1、优良的选料：家佳康健康肉制品系列产品选用的猪肉原料是符合出口卫生标准、通过绿色食品认证和不含任何激素的家佳康安全绿色冷鲜肉。我们确保原料猪只只吃如玉米、大豆等是“绿色食品”，所有饲料都无污染且没有药物残留；我们挑选具有抗病能力强的猪种，这些猪只不容易得病，用药的机会就微乎其微，几乎没有药物残留；我们确保在生猪的饲喂过程中不添加违禁药物如瘦肉精等有害物质；我们保证宰杀后的猪只存储在０－４摄氏度的冷链环境中，并放置12小时以排出猪只体内的有害物质。

　　2、超洁净的生产环境：操作工人必须经过如下程序：换鞋、一次更衣、二次更衣（戴发网、口罩、工作帽、连体工作服、套鞋）、洗手消毒、风淋共7道严格的程序才能进入生产车间，确保了产品的安全健康。

　　3、科学严谨的制作工序：家佳康健康肉制品以家佳康安全绿色冷鲜肉为原料，经过修整、清洗、低温真空滚揉/斩拌、灌装、蒸煮、预冷真空包装等37道工序，48—60个小时精心制作而成。

　　4、全程冷链：家佳康健康肉制品系列产品从生产、配送、存贮到销售全程确保在0℃—4℃的环境中进行，确保了家佳康健康肉制品的新鲜健康。

　　中粮家佳康品质控制体系及模式

　　好种+好料=好猪肉

　　好种

　　好猪肉是养出来的！优良的种猪是决定品质的前提。

　　中粮家佳康从丹麦、英国、美国进口优良种猪，抗病能力强，瘦肉率高，肉质鲜嫩。

　　好料

　　中粮家佳康品质控制体系严格进行饲料原料入库前的农药、重金属、违禁药品等检验，确保饲料安全无残留。

　　检验检测合格后的饲料，在华中农业大学动物营养专家的指导下，针对猪只成长的不同阶段，科学合理地进行营养配比，以满足猪只健康成长的需求。

　　好猪肉