中山市黄圃镇创格肉类制品厂

　　“创格”牌广式腊肠是中山市黄圃镇创格肉类制品厂主要产品，该产品销售额占该厂产品销售总额80％以上，其成色红白分明，肥肉呈乳白色，瘦肉鲜红色，有光泽；肠体干爽，呈完整的圆柱形，表面有自然皱纹，断面组织紧密；咸甜适中，鲜美可口，腊香诱人，醇厚浓郁，食而不腻，极具广式传统腊肠的特有风味，是腊肠行业中的优秀产品。

　　中山市黄圃镇创格肉类制品厂位于黄圃镇食品工业园康盛路，占地30亩，其中：建筑面积13000平方米，生产厂房9000平方米，资产规模达3400多万元，拥有员工350多人，是黄圃镇同行业中规模较大的腊肠、腊肉等肉类制品的加工销售企业。创格肉类制品厂一向秉承以质量求生存，做一流产品求发展，创一流品牌为宗旨的企业理念，严格按照《产品质量法》和《食品卫生法》的要求，制定严格的企业生产标准，从而有效确保产品符合卫生、优质、安全的要求。从2003年起分别建成太阳能烘房和蒸汽锅炉，先进的热能烘千生产线（避免产品在制成品的过程中受到污染，如气体、尘埃等）：高科技的电脑监控系统全程监测生产流程（确保产品在生产过程中质量安全）；具有国际先进水平的金属探测仪（精密检测产品中的金属物质）等，以达到产品质量安全无忧为目的。

　　全面实施ISO9001:2000质量管理体系，先进的设计观念，严密的防疫体系，强大的技术后盾来开展生产，在投产的短短几年内高速、健康、良性发展，产品质量持续提高，管理水平得到全面提升。2004年在同行业中首批获得通过食品质量安全（QS）认证：产品卫生安全雄居同行业之前。2005年荣获HACCP食品安全管理体系认证，“中山市食品生产经营者卫生信誉度A级证书”企业，并全面进行内部检测程序及计量管理，从源头上有效地保证产品的色、香、味俱全，产品质量过硬，历次产品卫生经国家、省、市抽检都符合标准。

　　该厂拥有一支生产管理优秀，品质控制严谨，技术服务认真负责的高素质专业技术团队，每年都聘请专家举办技术讲座，促进员工技术、素质的再提升。一流的技术，上乘的选料，精心的制作，加上美观大方的包装和诚信的经营方式，使到我厂生产的腊肠、腊肉等腊味制品遍及全国十多个省市，拥有几十个批发及上百个专营网点。近年重点致力发展大型超市，在泛珠三角地区已拥有60多家超市腊味制品的独家供货权，未来还会以泛珠三角有为中心向全国辐射开来。

　　“创格”品牌己成为南方家喻户晓的肉制品品牌。2005年产销量1664吨，2006年计划销量2400吨。目前，我厂生产的腊肠、腊肉等腊味制品以质量稳定，成色鲜明有光泽、腊香浓郁，物超所值获得广大消费者的支持与爱戴，成为佳节礼赠亲友的首选．拥有深厚的群众基础和一定的品牌知名度，市场占有率逐年提升。