和呷鸡爪是厦门和康工贸有限公司的品牌。
　　厦门和康工贸有限公司成立于2003年，是一家集自主研发、生产、销售及提供优质服务为一体的多元化发展企业。公司位于风景优美、人文气息浓厚的旅游城市厦门环岛路东边。经过近多年的沉淀与发展，公司现有员工200余人。

　　多年来，公司坚持品牌发展战略，依靠科技创新技术谋求发展，于2012年成立了厦门和呷食品研发中心。目前，公司旗下拥有“和呷”品牌，以休闲食品为主导，和呷洪濑卤味秉承祖先的传统配方，中药卤制，严格结合现代化的生产标准，率先采用净化车间，安全生产，保证和呷不变的口味和永恒的品质。在全国各地，如：沃尔玛、华润万佳、大润发、家乐福、新华都、天虹商场、人人乐、中闽百汇、永辉超市、悦士连锁 、八八连锁 、见福连锁、倍顺连锁、民兴连锁、舞东风连锁、红旗连锁、机场等近5000多家均有销售。“和呷”品牌在以洪濑卤味为核心产品的基础上，推出各类精美礼盒装，便于馈赠亲友携带旅行及宴会添奉，或家居小酌，都是滋味享受，现已是闽台特色伴手礼，是中华美食文化的精选。

　　在产品质量管理上，和康严格贯彻食品安全生产QS质量体系，全面运作完善的ERP电脑管理系统和统一条形码管理模式，进行监管。发展至今，公司被国家评为“文明诚信企业”、“厦门老字号”、”闽南伴手礼”、“中华名小吃”； “食品安全示范单位”和“消费者最信赖、质量放心品牌”，并获得了社会和消费者的深度认可。

　　在团队建设与管理上，公司以高品质产品为核心经营理念，组建优秀营销团队和生产技术人员，培养他们良好的工作作风和强烈的企业责任感并在科研技术上不断寻求突破，以增强企业的凝聚力、竞争力、成长力和创新力。如今的和康，在以“品牌”为导向的基础上，运用现代化的企业管理制度规范企业运作管理系统，已经迈入了快速发展的行业轨道。