金凤凰是封开杏花源农业开发有限公司的品牌。
　　封开杏花源农业开发有限公司

　　封开杏花源农业开发有限公司成立于2001年位于素有“登天下第一峰，食天下第一鸡”之称的封开县杏花镇，选址于山清水秀，环境优美，无工业污染，交通便利的杏花鸡传统养殖原产地，是封开县委、县政府为了推进杏花鸡产业化的发展，通过招商引资引进的外资企业，由香港上诚管理有限公司投资1000万港元建立的独立法人实体。公司坚持以市场为导向，以质量为生命，以绿色健康为经营理念，以效益为目标，采用公司+基地+农户的经营模式，大力发展杏花鸡产业化养殖业。

　　目前公司已发展成为拥有资产1848.1万元，其中生产性固定资产600万元，种鸡存栏量5万套，年繁育鸡苗500万只，年销售杏花鸡465万只，年收入1.2亿元的农业龙头企业，带动农户数达到2354户，带动农户创收470万元。公司成立的第一年建成了1000亩年养殖50万只杏花鸡的示范基地，开拓了珠三角的销售市场，形成了以广州、东莞、深圳、佛山、梧州等南方城市为中心的销售网络。在2003年公司并购并全资拥有了原市级龙头企业封开县杏花鸡繁育中心，并配备了饲料生产线，延长了杏花鸡产业化链条，初步形成了农、工、贸，产、供、销一体化经营格局，大大推进了封开县农业产业化进程。

　　公司主要经营产品是广东三大名鸡之一的“金凤凰”牌封开杏花鸡，在本地俗称“米仔鸡”。杏花鸡大小适中，体重在1.1－1.25公斤，具有三黄(咀黄、毛黄、脚黄)，三细(头细、脚细、颈细)，两短(颈短、身躯短)的特征；其肌肉丰满、皮薄脆口、肉嫩骨软、脂肪分布均匀，素有“玻璃皮，蔗渣骨”的美称；它适宜白切烹制，很适合人们对食品要求鲜美原味的习惯，颇受家庭、宴会、酒楼的青睐，声名早己远扬省港澳及东南亚等地，并获绿色食品认证。目前产品在市场上供不应求。

　　今后，公司将始终坚持“精心保质量、诚信为顾客、科技兴农业、创新求发展”的质量方针，严格奉行“面向农村、服务农业、以质取胜、共同富裕”的宗旨，愿与广大新老朋友真诚合作，共创辉煌。