孔雀是上海孔雀香精香料有限公司的品牌。
　　上海孔雀香精香料有限公司，是国内规模最大、品种最全的香精香料生产基地，主要生产食用香精(包括水质香精、油质香精、水油两用香精、乳化香精、调味香精、粉末香精)、烟用香精、日化香精、香料等产品，品种达上千种之多，销售网络覆盖全国。著名的孔雀牌产品饮誉海内外市场已有半个多世纪的历史。改革开放以来，尤其是92年以来，企业在市场竞争日趋激烈的经营环境中，逆势而上，奋力拼搏，各项经营指标不断刷新。1995年以来，产品销售收入连续四年名列上海市大中型企业500强行列。“孔雀”商标及产品的知名度亦随着企业经营业绩的发展日益提高，孔雀产品多次被评为上海市名牌产品，孔雀商标也于98年2月被上海市工商行政管理局认定为上海市著名商标。1998年来，孔雀公司又连续获得多项殊荣：通过了ISO－9002国际质量认证；评为上海市精神文明单位；评为上海市高新技术企业；获得中国第七届“保护消费者杯”称号；获得上海市商标管理先进单位称号等。