三一面粉是郑州天地人面粉实业有限公司的品牌。
郑州天地人面粉实业有限公司始终坚持“质量第一、信誉第一、服务第一”的经营理念,打造了“三一”牌饺子粉、自发粉、面条粉、油条粉、馒头粉、特一粉、高筋粉等几十个品种,产品畅销上海、广东、广西、云南、四川、海南、江西、河南等省、市的大中城市和缅甸、越南、泰国、老挝等国家,深受广大消费者的喜爱。从而使“三一”面粉在政府和社会上赢得了极高的声誉。
特制高筋粉:吸水率≥60%,灰分≤0.55%,面筋≥31%,天然黄亮色,筋力高,耐放性好,制品劲道,耐煮耐泡,入口爽滑。
特精粉:吸水率≥59%,灰分≤0.55%,面筋29%-31%,白度高,灰分小,麦香味浓,口感好,制品体积大,表皮光亮,结构细腻
高筋特精粉:吸水率≥58%,灰分≤0.5%,面筋28%-30%,吸水率高,延伸性好,韧性强,易操作,制品亮白有嚼劲。