石狮市玉湖食品厂成立于2006年10月17日，注册资金200万元，总投入1000多万元。现厂房占地面积3100平方米，建筑面积5700平方米，采用国内最先进的豆制品加工设备，其主要流水设备有：黄豆系统；浸泡系统；磨豆系统；烧浆系统；内酯豆腐生产线；机制千张生产线；老豆腐、水豆腐生产线；豆腐干、兰花干、手包干、海绵干、五香干生产设备；手工厚千张生产线；素鸡、素大肠、五香素鸡生产设备；油豆腐、油条子、油三角、家常豆腐片生产设备，用科技手段管理生产全过程。这套豆制品设备是从生产豆制品机电一体化设备的专业公司上海旺欣豆制品设备有限公司购置的。该公司是中华全国工商业联合会大豆业0常务理事单位、中国食品工业协会豆制品专业委员会常务理事单位，同时也是上海市豆制品行业协会常务理事单位。现已通过IS09001：2000国际质量体系认证，2005年被评为上海市高新技术企业；2003年被评为守合同重信用企业和诚信企业，诚信产品等诸多荣誉称号。玉湖食品厂是玉湖社区居委会集体企业石狮市果蔬批发市场有限公司的附属厂，并逐步发展成为石狮市豆制品加工基地。我厂于2007年6月1日正式上市，职工100余人。

　　多年来，玉湖社区党委、居委会坚持以-理论和“-”重要思想为指导，全面落实科学发展观，大力弘扬“团结、奉献、务实、创新”的玉湖精神，敢为天下先，敢闯敢拼敢冒，先后进行三轮创业，促进社区经济建设、政治建设、文化建设、社会建设和党的建设取得丰硕成果。2003年11月5日，玉湖社区党委、居委会按照“走出石狮、走出玉湖”到社区外、市外、省外、国外经商、建市场、办企业、办农场的发展思路，在石狮蚶江新垦知青场，创办“玉湖社区农场”，农场有水田近200亩及占地10多亩的办公楼、仓库、晒谷场、加工场、宿舍、停车场等设施，农场将发展成为水稻优良品种示范基地、花卉基地、名优水果蔬菜品种种植加工基地和农业科研基地，农场将建成石狮市生态旅游景点和青少年科技教育、传统农业教育基地。社区先后荣获“全国青年文明社区”、“全国五四红旗团支部”、“全国优秀青年中心”、“全国文化先进社区”、“福建省先进基层党组织”、“福建省明星村”、“福建省文明村”、“福建省乡镇企业十强村”、“福建省十佳亿元村”、 “福建省文明单位”、“福建省文明社区”等县级以上荣誉称号144个。2002年1月10日0石狮市委作出《关于开展向玉湖居民区党委学习活动的决定》，号召全市各级党组织向玉湖居民区党委学习。2003年4月28日0石狮市委决定，在全市各级党组织进一步深化向玉湖社区党委学习，迅速掀起“远学美岭，近学玉湖”的热潮。-、-、-、习近平、卢展工、王三运、陈营官、李宏、刘德章、吴新涛等50多位党和国家领导人及省领导来玉湖社区视察，充分肯定了玉湖社区的党建工作和创业成就。

　　我厂生产“玉湖农场”牌豆制品，生产规模在泉州周边地区屈指可数，计划年加工黄豆3000吨，产品销往整个泉州地区，产品销售除传统的农贸市场、大型商场、超市、大专院校伙食团体外，计划开设“玉湖农场”豆制品专卖店30余家。近期将筹建同类规模的豆制品深加工流水线，发展外销型产品，提高企业的经济效益和社会效益。

　　随着市民生活水平不断提高，人们对绿色食品、放心食品的需求量越来越大。为了让市民吃上放心豆制品，我厂将紧紧围绕“消费和谐”这个目标，秉承“诚信立品牌，高质求发展”的企业宗旨和“放心食品、品质第一、服务至上”的企业理念，一定要做到生产规范化，产品特色化，质量品牌化，严格按食品卫生法要求组织生产，不断发展与创新，不断地完善各项管理制度，抓安全、抓质量，使企业各项工作步入新台阶。