潼关县万盛园酱菜调味品有限责任公司是潼关县民营科技企业，也是我县酱菜行业的龙头企业，集生产、研发为一体，企业占地3000余平方米，年生产能力400吨，年销售收入1100万元。

　　    公司自1998年成立以来，注重挖掘潼关酱菜悠久的文化遗产，现收藏具有百年酱缸两口，民国初年的铁制酱菜盒1件，注册了潼关县解放前老字号商标6件，公司率先在西北地区酱菜行业引进巴氏灭菌生产线，延长了产品保质期，还对酱菜生产的工艺进行研究和改进，现拥有国家发明专利2项，外观专利13项，尤其自2008年以来，加大资金投入和争取项目力度，不断开发低盐系列产品，通过《陕西省重大科技创新专项资金项目》和《陕西省专利孵化计划项目》的顺利实施，相继开发了八宝辣子、酱八宝、酱汁榨菜、酱笋丝等低盐产品，满足了人们追求低盐、低糖、低色、低油、健康的消费需求，因而受到消费者的青睐和好评。2007年被陕西省人民政府授于“陕西省名牌产品”和“陕西省著名商标”称号，2009年万盛园酱菜手工技艺被列为陕西省非物质文化遗产名录代表作。

　　    公司正以饱满的激情，扎实的工作态度，团结拼搏的精神，践行着科学发展观，始终遵循“传百年工艺，扬百年文化，树百年品牌，续百年辉煌”的企业宗旨，以文化铸造品牌，以品牌带动产业的发展理念，以传统酱菜生产为依托，以低盐酱菜生产为主线，加快酱菜原料无公害基地建设步伐，为潼关经济又好又快发展做出新的更大的贡献。