南宁市吴圩王府饭店

　　吴圩王府饭店十年老店,以邕菜为主,其招牌菜吴圩王府牛杂口味出众,响誉区内外!曾荣获国家贸易局评为中国名菜!而十年的创业艰辛让王府人坚信:商道即人道!!吴圩王府饭店位于南宁市往南宁国际机场的吴圩镇，共有2层楼，600多个餐位，为八方食客提供各式各样的菜式，餐厅的招牌菜有王府牛杂、缸香柠檬鸭等。

　　对于南宁特色风味美食来说，王府牛杂很有地位。很多人开车到吴圩镇而只为了一顿牛杂。这也确见了“吴圩牛杂”这个词在南宁食客心中的地位。吴圩牛杂，扯近点说，就是上了“中国名菜”榜的“王府牛杂”。虽然也一堆牛舌牛肚牛百叶，再加了酸辣配料酸笋什么的，一顿爆炒。出锅上盘，样子看起来还真不咋的，可为什么味道就是那么的鹤立鸡群！

　　吴圩王府牛杂店是1993年开的，1994年底开始受到南宁市区人们的关注。据经营者说，1995年、1996年那时非常火爆，一天的客流量达到了100桌以上。当时整个店各种面积加在一起才不过600平方米，只有一层的水泥房。这道菜，当时一天的点击率在100份以上，如此高的点击率，是绝对少见的。这或许也是它在全国范围内并不知名甚至没能走出广西，却能够被选为中国名菜的原因。

　　牛杂都是采用新鲜的原材料，而紫苏等也是本地盛产的材料，很适合南宁人的口味。此外，便是因为其做法简单，完全是生炒，没有经过过油等复杂工序，保证了牛杂的原汁原味，这也是吸引食客的一个主要原因。