肖老爷是湖南肖老爷食品有限公司的品牌。
　　湖南肖老爷食品有限公司成立于2005年，地处桥头河镇，公司注册资金2488万元，固定资产投资6600余万元，厂区占地面积30亩，现有员工312人，拥有玉竹、蔬菜、饮料、休闲食品等四条加工生产线，年产值过亿元。公司是省级农业产业化龙头企业，领办有两家专业合作社，分别是“涟源市桥头河种植专业合作社”和“涟源市开心种植专业合作社”，拥有无公害蔬菜种植基地4500亩，发展玉竹种植基地2000亩。形成了龙头企业+基地+农户的新型农业产业化发展模式，建立了农产品种植、加工、销售一条龙的产业链条。公司通过了ISO9001质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，是湖南省企业质量信用A级企业，产品荣获第七届中部农博会、第九届中国国际农产品交易会金奖。公司拥有自主进出口经营权，2013年与香港强记蔬菜合作，实现无公害蔬菜出口香港。玉竹产品已出口到香港、马来西亚、新加坡、日本等国家和地区，实现玉竹出口创汇605万美元。公司重视科技创新和人才战略，先后与湖南农大、湖南人文科技学院、湖南省蔬菜研究所、中科院上海生命科学院建立了产学研合作关系，成立了技术专家团队，拥有博士、研究员等30余人，拟申报成立省级企业技术中心。

　　 湖南肖老爷食品有限公司的发展规划概括为“围绕一个中心，突出两个拳头”，即以特色农产品深加工为中心，突出“蔬菜”和“玉竹”两个拳头产品，实现总产值2亿元，打造一个现代化的特色农产品加工基地，并以此为基础建成涟源市现代农业示范园区。