鱼米乡是洪湖市水乡特产开发有限公司的品牌。
　　

　　     洪湖市水乡特产开发有限公司建于1999年4月,座落在洪湖南岸边,是一家集农副产品生产、加工、销售为一体的荆州市龙头企业。公司现在固定员工378人，其中，管理人员38人，销售人员104人，生产人员236人，拥有大中专以上学历的38人。公司拥有“鱼米乡”牌莲藕、蛋品、鱼三大系列，以“松花皮蛋、富油咸蛋、藕粉、香腊板鸭、磨皮莲、武昌鱼、九妹鱼、洪湖鱼、荷叶茶饮料”为主导产品，单品达100多个，并不断扩大产品生产规模，实现“产品系列化、单品规模化”的产品格局。公司以优质的产品，良好的服务，合理的价格，诚实的信誉，赢得了广大消费者的厚爱。

　　     公司以市场为导向，积极参与市场竞争，相继在北京、武汉、郑州、合肥、成都、重庆、贵阳、深圳等20多个大中城市设有办事处，形成了有效的销售网络。在产品质量上，公司强调“精益求精”，追求“创建健康品牌、满足顾客要求”的质量方针，在洪湖拥有千亩莲子种植基地，千亩水产养殖基地，以保证原料的天然洁净，无污染。

　　     公司先后荣获荆州市农业产业化重点龙头企业、洪湖市首批农业产业化荆州市龙头企业、洪湖市整顿经济环境“重点保护单位”、湖北省质量技术监督局确定的首批“无公害农产品”生产企业、中国商业联合会“供货合格达标企业”、湖北省政府授予的“湖北市场畅销商品”、湖北市场质量信得过品牌、中百仓储放心食品工程先进供应商，《湖北日报》、湖北电视台等多家媒体刊物多次予以褒奖报道。2004年10月公司顺利通过了加工ISO9001质量管理体系认证，2005年底我公司注册的“鱼米乡”商标被评为湖北省著名商标。

　　     公司从创业之初的年销售收入不足50万元发展到2004年的2000多万元，2005年再创佳绩达5800多万元，力争在近3年内年销售收入过亿的目标。

　　     公司在确保莲子销售居湖北市场第一，蛋品销售居湖北市场第二的情况下，积极依托洪湖得天独厚的水产资源，大力发展水产品，特别是荷叶茶饮料、淡水鱼的深加工这一项目，向农副产品深加工、精加工发展。