西安盐业是中盐西安盐业公司的品牌。
中盐西安盐业公司是2004年由西安市人民政府、陕西省人民政府国资委，将原西安市蔬菜盐业公司、西安蔬菜副食集团公司、西安市盐业运销管理站、西安市蔬菜盐业公司盐业批发部、西安市周至盐业公司五户涉盐企业资产，无偿上划国务院国资委，由中国盐业总公司组建成立。公司经营范围包括食盐运销及包装袋生产，房地产开发，自有房屋租赁。公司内部设四个职能部室，下辖三个分支机构及四个独立核算的子公司。2005-2007年，公司紧紧围绕“聚精会神搞建设、一心一意谋发展”指导思想和“利润指标两年翻一番、三年达到中盐一类企业”的奋斗目标，改革创新，积极推动企业各项工作，2007年进入了的中国盐业总公司A类企业行列。2009-2011年，公司以“转变发展方式、着力做强做优”为发展指针，转方式，调结构，企业取得长足发展，连续三年被中国盐业总公司评定为A类企业。2013年以来，公司以“稳中求进”作为企业发展的指导思想；以“管理提升、巩固存量、市场接轨、拓展增量”作为公司的发展指南。实施“一企二制”的政策，即通过现有的专营体制，全面提升管理，强基固本、巩固存量，确保队伍稳定，市场稳定，企业发展稳中求进，为提升企业发展空间夯实基础；通过市场化机制，按市场经济规律创新经营体制，拓展增量，在市场中寻找企业发展突破口，打开企业发展的空间。采取一主多元战略，区域中心城市引领战略，创新驱动战略，人才强企战略，使企业能够适应市场经济并得以生存，保持企业持续发展的趋势。
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