中盐上海是中盐上海市盐业公司的品牌。
中盐上海市盐业公司是中国盐业总公司的全资子公司，前身为华东区盐务管理局，成立于1949年10月14日，后经多次撤并调整，于1965年7月1日恢复中国盐业公司上海市公司建制，负责上海地区盐业运销业务及各省在上海的中转盐任务。1981年5月上海市公司改为中国盐业总公司直属单位，改称中国盐业总公司上海市公司，同时加挂中国盐业总公司上海盐运办事处，两块牌子一套班子。1988年1月1日起，公司与盐运办事处分开设置。1992年中国盐业总公司上海市公司改名为中盐上海市盐业公司。公司现任经理罗福龙，-韦天琦。
公司主业经营各种食盐、工业用盐及其他用盐，下设四个批发部、浦东盐业公司、闵松食盐配送中心，控股中美合资上海中盐莫顿盐业有限公司，经营深圳华盐宾馆、上海良友饭店和上海海晶饭店。2007年，公司销售额超过2亿元，销售各类盐产品24万吨，实现利润3500万元。作为国家专营企业，上海盐业公司与上海市盐务管理局实行两块牌子，一套班子，承担上海市食盐市场管理和盐政执法职能，负责19个区县1900多万人口的食盐专营和加碘食盐供应工作。
多年以来，上海盐业认真落实“食盐专营、全民加碘”的基本国策，坚持提高上海市食盐市场碘盐覆盖率，丰富食盐品种，满足消费需求；同时，根据中盐“两步走”发展战略的统一部署，以“加快发展、率先发展”为己任，积极迎合市场经济发展需要，主动突破传统盐业经营管理模式，深化企业内部改革，加大资源优化配置，推进业态变革，大力发展物流配送，提升专业服务水准，以良好的企业形象和优质的服务质量赢得了广大客户包括外商的一致认可，为致力于地方经济的发展发挥了积极作用。
公司坚持质量第一、用户至上的方针，实行全天候送货、全方位服务、全年候营业、全过程负责的“四全”营销服务，主要产品有普通盐系列：绿色精制碘盐、绿色海藻碘盐、加碘精制盐、加碘日晒细盐、雪花盐；莫顿调味盐系列：炖肉烧烤盐、蒜香调味盐、清香即食盐；保健营养盐系列：莫顿精制低钠盐、莫顿康健盐、健康平衡盐、活性钙盐、多元营养海藻碘盐、胡萝卜素营养海藻碘盐、加钙海藻碘盐以及洗化、软水用盐等。
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